Лого ресторана европейской кухни Пастернак

(067) 507-59-48
(044) 502-59-48
ул.Драгомирова, 20А
-Новопечерские липки-


Календарь событий


<

>

Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Где поесть фуа-гра

Фуа-граФуа-гра это популярный деликатес, который готовят из печени гуся или утки. Популярным он стал во Франции, и сейчас известен во всем мире. Для приготовления этого блюда специально откармливают гуся или утку, таким образом, чтобы животное вообще не двигалось. Благодаря этому получается, что печень птицы становится очень жирной. В ресторане «Пастернак» наши повара приготовят для вас разнообразные блюда из фуа-гра: пате из фуа-гра с черным шоколадом, фуа-гра с ягодным соусом и другие блюда с данным продуктом доставят истинное наслаждение самым искушенным гурманам. Если вы задумываетесь, где вкусно поесть в Киеве, то ресторан «Пастернак» к вашим услугам! Все блюда, приготовлены из свежайших, экологически чистых и высококачественных продуктов.

Интересный факт, что фуа-гра родилась вовсе не во Франции, как многие считают, а в древнем Египте. Именно там люди изобрели данный метод откармливания гусей для получения жирной печени. Потом блюдо появилось в древней Греции и, после многих лет, «осело» во Франции, откуда стало всемирно популярным. Настоящим деликатесом «foie gras» стала при Людовике XVI. По некоторым данным, его история началась в 1778 году в Эльзасе, когда маршал Франции и мэр Страсбурга маркиз де Контад решил угостить гостей «настоящей французской кухней». Его повар Пьер Клоз долго ломал голову и в итоге придумал свой уникальный рецепт: он запек жирную печень с салом в ароматном тесте. Гости были в восторге и после это блюдо начало обретать свою популярность и сейчас стало культурным достоянием Франции и даже находится под защитой на законодательном уровне!

В нашем ресторане «Пастернак» вы сможете насладиться истинным вкусом фуа-гра. Любители оценят его сочетание с бренди или коньяком. Подается печень как самостоятельно, так и может быть прекрасным дополнением к другим блюдам, например, к стейку.

Вы все еще думаете, где можно попробовать фуа-гра и почувствовать себя во Франции? Ресторан «Пастернак» ждет вас! Всегда будем рады видеть вас по адресу г. Киев, ул. Драгомирова, 20А, ЖК Новопечерские Липки.